うかい鳥山とうかい竹亭

うかい鳥山は奥高尾の自然にかこまれた敷地にあって、その自然

を四季の移り変わりのなかで、その時期をうまく生かした食に結びつ

け和の料亭うかい鳥山となっています。

 うかい鳥山の近くにウカイグループのひとつ「うかい竹亭」があり

ます。うかい鳥山が、どちらかと言えば大衆的なのにたいして、うか

い竹亭のほうはより高級料亭の感がします。数奇屋造りの離れによく

整った庭園の美しい眺めは、高級料理とともに、利用する人により一

層の充実した満足感を与えることでしょう。

 うかい鳥山もうかい竹亭も自然のなかで、四季を生かした食をうま

く和食料亭として持ち込み、訪れる人を惹きつけて今日に至っている

ようです。

テクノラティプロフィールうかい鳥山

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